“口罩、手套一定要戴好,生熟食品分开切、分开保存……”6月6日,耒阳市市场监督管理局执法人员对5个考点食堂及校园周边食品安全进行再指导、再检查,为广大学子守好食品安全关。

为全面保障2022年高考和高中学业水平考试期间食品安全,市市监局立足职能,周密安排。对于集中食宿学校食堂,充分贯彻“守门员”制度,明确学校作为食品安全第一责任人,签订了餐饮食品安全承诺书,并指派食品安全执法专员全天候进驻,督导学校食堂严格贯彻食品原料采购索证索票、冷藏、消毒、留样等各项制度;及时审核菜谱、菜单,禁止供应凉菜等高危食品、易产生毒素的蔬菜;对各考点食品加工进行全过程指导、全方位监督。

对于考点及周边食品经营单位,市市监局联合市公安局、教育局、综合行政执法局开展“地毯式”排查,严厉查处无照无证经营等违法行为,及时消除各类风险隐患。

此外,还对5个考点食堂的米、面、油、调料、蔬菜、生鲜肉、肉制品等进行抽检,共抽检60个批次,最大限度把好原料关。(记者 陈娟 通讯员 陈刚)
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来源:耒阳市融媒体中心

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